Blogovi i recepti

U poslednjih nekoliko decenija se u lancu ishrane na čijem je vrhu čovek nalaze brojne, ljudskom genomu nepoznate supstance, koje se nazivaju ksenobioticima. Ksenobiotici su razne hemikalije, ali i delovi genoma transgenskih vrsta biljaka koje se koriste u ishrani.

Kada pomislite kako je potrebno da počnete da vodite zdraviji život, jedete organsku hranu, vodite računa o težini, holesterolu, da unosite vitamine, sigurni smo da kokosov šećer nije prva namirnica koja vam pada na pamet kao jedan od predstavnika zdravog života.

Jednom mi je moj sin, plivač i košarkaš, rekao da sportistima treba jaka hrana i da ne mogu da žive samo na biljkama. (Piše: Maja Volk, promoterka veganske presne ishrane)

Donedavno je mast imala lošu reputaciju, sada su se stvari promenile. Predlažemo vam ove zdrave masti. Naravno, ni sa dobrim stvarima ne treba preterivati.

Ne upadajte u zamke kratkoročnog gubitka kilograma. Mesečeva, na bazi kupusa, protiv celulita, petodnevna, više škode organizmu nego što koriste. Restriktivni režim ishrane najduže tri nedelje.

U standardnoj ishrani najviše je zastupljena termički obrađena hrana koja ima malo vode i malo vlakana. Prilikom termičke obrade, dakle nekog vida kuvanja, dolazi do eliminacije vode iz hrane čime se smanjuje zapremina hrane i dobija se manje pakovanje zgusnutih kalorija.

Mlaka voda sa limunom pravi je eliksir zdravlja, pa ukoliko želite učiniti nešto dobro za svoj organizam, ujutro popijte ovaj osvežavajući napitak.

Ma koliko puta to čuli, nikada nije naodmet ponoviti: doručak je najvažniji obrok u danu, a zdrav doručak bogat važnim nutrijentima daće vam potrebnu energiju za ostatak dana. Ali ako ste mislili da je dovoljno ujutro pojesti bilo šta, varate se.

Jedete dobro, bar tako mislite ali ipak često osećate glad kojoj ne znate uzrok. Razlozi ‘napada gladi’ mogu biti vrlo neobični, bizarni ili pak evolucijski uslovljeni.

Istraživači Univerziteta Severna Karolina su otkrili da se povećavaju pažnja i koncentracija ako se tokom dana pojede malo čokolade s visokim sadržajem kakaa.

U povrću i voću, što zbog zbog radikalne promene načina uzgajanja, što zbog izmenjenog mineraloškog sastava zemljišta i njegove kiselosti, više nema dovoljno minerala neophodnih organizmu.

… ali zato podstiče zavisnost. Šećer ublažava signale stresa u mozgu, ali zato nas podstiče da tražimo šećer kad smo u stresu. Tako se stvara krug sličan zavisnosti, utvrdilo je novo istraživanje.