Fonio je stara vrsta žitarice koja se gaji u Africi i koja je dugo bila zanemarena, ali se sada ponovo vraća kao trend u zdravoj ishrani zapadnog sveta. Ima blag i prijatan ukus, lako se priprema, a svakako se može uklopiti u gotovo svaki sistem zdrave ishrane.

Redovna konzumacija urmi povoljno deluje na organizam. Ovo slatko voće bogato je biljnim vlaknima, proteinima, vitaminima, mineralima i na razne načine doprinosi zdravlju.

Fonio je po mišljenju mnogih hrana budućnosti. U pitanju je drevna žitarica koja nam dolazi sa afričkog kontinenta.