Danas sve više ljudi ima neke simptome netolerancije na mleko. Radi se zapravo o netoleranciji na laktozu, odnosno mlečni šećer usled delimičnog ili potpunog nedostatka enzima laktaze. Najčešće tegobe koje prate ovo stanje su bolovi i grčevi u želucu, nadutost, proliv, gasovi i mučnina..