Klice lucerke zauzimaju značajno mesto u ishrani mnogih naroda još od antičkog doba. Koliko su bile cenjene govori i podatak da naziv alfalfa potiče iz arapskog jezika i u prevodu znači “otac svih namirnica”. Njihova izuzetna hranljiva vrednost rezultat je procesa klijanja tokom kojeg se sadržaj proteina, vitamina, minerala i masnih kiselina višestruko povećava. Kako se proizvodi? Seme lucerke (alfalfa) se naklijava pet do šest dana, a zatim se izdanci suše na niskoj temperaturi. Osušena lucerka se pre pakovanja melje u prah.
Dobijeni prah je 100% prirodni proizvod koji ne sadrži aditive, veštačke boje ili poboljšivače ukusa.
Način upotrebe: 1-2 kafene kašičice praha pomešati sa medom ili rastvoriti u voćnom soku, mleku, jogurtu ili vodi.
Specifikacija
Sastojci
Nutritivne vrednosti
| Hranjiva vrednost | u 100 g |
|---|---|
| Energija | 1120kJ/270kcal (14%*) |
| Masti | 3 g (4,3%*) |
| od kojih zasić. mas. kis. | 1 g (5%*) |
| Ugljeni hidrati | 15 g (6%*) |
| od kojih šećeri | 4,5 g (5%*) |
| Proteini | 224 g (44*) |
| Biljna vlakna | 48 g (200%*) |
| So | 0,08 g (1,3%*) |
* Sadržaj dnevnog unosa energije. Referentni unos za prosečnu odraslu osobu (8400kJ / 2000kcal).
** Dnevni referetni unos vitamina i minerala (odrasli).
Alergeni
Nema alergena
